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    氣調設備

    自貢500噸氣調冷庫

    發布時間:2016-12-06    來源:自貢嘉信冷庫安裝    瀏覽:

    自貢氣調冷庫安裝,自貢保鮮庫建造廠家:13881933303唐經理,冷庫安裝保修兩年,三年內免費提供電器零配件。
      自貢氣調保鮮庫安裝,顧名思義,是利用控制氣體比例的方式來達到儲藏保鮮的目的。氣調保鮮技術是通過調整環境氣體來延長食品貯藏壽命和貨架壽命的技術,其基本原理為:在一定的封閉體系內,通過各種調節方式得到不同于正常大氣組分的調節氣體,抑制導致食品變敗的生理生化過程及微生物的活動。

      氣調保鮮技術的關鍵在于調節氣體。另外,在選擇調節氣體組成與濃度的同時,還必須考慮溫度和相對濕度這兩個十分重要的控制條件。不僅要注意他們的單獨影響,尤須重視由各種條件組成的環境總體的綜合影響。

    目前在國內普遍采用的主要有兩種方式:

      1. CA氣調貯藏保鮮(氣調保鮮冷庫) 國內高科技企業研究的,利用機械設備,人為地控制氣調冷庫貯藏環境中的氣體,實現水果保鮮。氣調保鮮冷庫要求精確調控不同水果所需的氣體組分濃度及嚴格控制溫度和濕度。溫度可與冷藏庫貯藏溫度相同,或稍高于冷藏的溫度,以防止低溫傷害。氣調與低溫相結合,保鮮效果(色澤、硬度等)比普通冷藏好,保鮮期明顯延長。

      2. MA氣調貯藏保鮮(塑料薄膜袋氣調保鮮,也稱氣調保鮮包裝) 根據食品的生理特性和保鮮的需要,使食品處于適合比例的包裝中貯藏,以延長其保鮮期。被廣泛應用于新鮮果蔬等保鮮,并以每年20%的速度增長,應用保鮮包裝與冷藏庫結合,效果已基本接近于氣調保鮮冷庫。MA氣調包有兩種:一種是被動氣調包裝,即用塑料薄膜包裹的水果,借助呼吸作用來降低氧氣含量并通過包裝交換氣體調節氧氣與二氧化碳的比例;另外一種是主動氣調,即根據不同水果的呼吸速度充入混合氣體,并使用不同透氣率的薄膜,但由于技術較復雜且對包裝材料的品種及性能要求較高,在我國還未獲得廣泛應用。

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